Slipdemonstration

Hitta oss på kartan
Japanese Knife Company startade sin verksamhet 1998 i London. 2016 etablerade man sig i Stockholm. JKC:s fokus är kunskap och man håller regelbunda kurser i slipning på whetstone. 

Sedan starten i Sverige har över 2000 personer deltagit på kurserna som hålls i centrala Stockholm. Nu har ni chansen att få en introduktion i denna teknik samt ett teoretiskt föredrag om knivar. 

Barndomskamraterna Pigge Hall & Niklas Ekelund står bakom den svenska JKC-butiken tillsammans med Jay Patel som grundade det första Japanese Knife Company i London redan 1998. Nu finns det butiker i UK, Paris och Sverige. Tre finns i London, två i Paris samt två i Stockholm. 

Pigge Hall blev som andra västerlänning certifierad i Seki City hos Mcusta i tekniken att slipa på whetstone. Hör honom berätta och se hans demo i slipning.

 

Detta Taste Lab-pass presenteras av Japanese Knife Company.

Biljettpris: 100 kr

Köp biljett här från och med 19 september.

Taste Lab - C16:21