Vi använder cookies för att göra din upplevelse bättre Läs mer om cookies här »

Vad är Food Truck-SM?

Food Truck-SM äger rum i samband med matfestivalen Sthlm Street Food i Kungsträdgåden i Stockholm. Food Trucks tävlar med sin egen mat, från ordinarie sortiment eller med en nykomponerad rätt. Tävlingsrätten ska vara anpassad till ordinarie servering, och snabbt kunna serveras till många gäster. Vinnare ska efter tävlingen ha vinnarrätten på sin ordinarie meny, och tillaga den med samma recept som användes i tävlingen.

Alla Food Trucks med godkända tillstånd kan anmäla sig att ställa upp – kravet är att Food Trucken kan köras själv. En matvagn med dragfordon kan alltså inte delta i tävlingen.

Vinnaren i Food Truck-SM kommer att representera Sverige i European Street Food Awards i Berlin 28-29/9.